Bateu aquela vontade de saborear uma pizza bem gostosa, mas você quer algo prático, mas nem por isso menos delicioso? Então vai adorar esta espetacular pizza caseira de colher, do Canal Isamara Amâncio, com uma massa que não precisa sovar e combina com o recheio que desejar! Faça, pois fará sucesso em sua casa!
Como fazer pizza caseira de colher
Para a receita de pizza caseira de colher, adicione numa bacia: a farinha de trigo sem fermento, o fermento biológico seco, o ovo inteiro, o sal, o açúcar, o óleo e a água em temperatura ambiente. Mexa tudo com uma colher, iniciando pelo meio, por cerca de 4 minutos, até obter uma massa lisa, mole e uniforme. Transfira a massa para o centro de uma forma de pizza untada e polvilhada com farinha e esparrame com as costas de uma colher, reservando em temperatura ambiente por 45 minutos para a massa poder crescer. Finalize a receita seguindo as orientações. Sirva e delicie-se!
Ingredientes da receita de pizza caseira de colher
Para a massa
- 1 colher (sopa) rasa de açúcar
- ½ xícara (chá) de água em temperatura ambiente
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 colher (chá) rasa de sal
- 1 ovo inteiro
- ½ sachê de fermento biológico seco; 5 g ou 15 g de fermento biológico fresco
- 1 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (205 g)
Para o molho
- 1 colher (chá) rasa de orégano
- ½ colher (sopa) de azeite de oliva
- ½ xícara (chá) de molho de tomate
- 1 boa pitada de sal
- 1 boa pitada de açúcar
Para o recheio
- azeite a gosto
- azeitonas verdes inteiras sem caroço
- 300 g de muçarela fatiada
- orégano a gosto
- 1 tomate fatiado em rodelas
Obs.: a medida da xícara é de 210ml
Modo de preparo
Da massa, molho, recheio e finalização
- Em uma tigela coloque: 1 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento, ½ sachê de fermento biológico seco de 5 g ou 15 g de fermento biológico fresco (se for usar o fresco, você vai misturá-lo na parte líquida da receita), 1 ovo inteiro, 1 colher (chá) rasa de sal, 1 colher (sopa) rasa de açúcar, 1 colher (sopa) de óleo e ½ xícara (chá) de água em temperatura ambiente.
- Misture tudo com uma colher, começando pelo centro, por uns 4 minutinhos, até obter uma massinha lisa, mole e homogênea.
- Despeje a massa no meio de uma forma de pizza (30 cm), já untada e enfarinhada e espalhe com as costas de uma colher. Reserve em temperatura ambiente por uns 45 minutos para a massa crescer.
- Depois disso leve para pré-assar em forno pré-aquecido a 200 °C, por 10 minutos.
- Retire e reserve enquanto você prepara o molho, misturando em um recipiente: ½ xícara (chá) de molho de tomate, 1 boa pitada de sal, 1 boa pitada de açúcar, 1 colher (chá) rasa de orégano e ½ colher (sopa) de azeite de oliva.
- Espalhe esse molho sobre a massa pré-assada da pizza e, para rechear, distribua sobre ela 300 g de muçarela fatiada e 1 tomate fatiado em rodelas.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C, para o queijo derreter.
- Tire, adicione azeitonas verdes inteiras sem caroço, orégano e azeite, tudo a gosto.
- Prontinho! Agora você já pode servir e degustar sua irresistível pizza caseira de colher! Bom apetite!
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