Todos em sua casa vão adorar se você fizer para a sobremesa da família, esta magnífica mousse de chocolate enformada, do Canal Receitas do Paraíso! Trata-se de uma receita que une praticidade e sabor, vai agradar às crianças e os adultos também e deixará um gostinho de quero mais! Separe os ingredientes e não deixe de fazer!
Como fazer mousse de chocolate enformada
Para a receita de mousse de chocolate enformada, numa tigela coloque o chocolate nobre meio amargo picado e a manteiga, levando ao micro-ondas para derreter, pausando e mexendo a cada 30 segundos, deixando reservada, ou derreta em banho-maria, se achar melhor. Adicione na batedeira o açúcar e os ovos inteiros, batendo durante 5 minutinhos e reservando. O próximo passo é dissolver a gelatina incolor sem sabor na água fria, mexendo e reservando por uns minutos, colocando na sequência, para derreter no micro-ondas por 20 segundos. Finalize a receita seguindo as orientações. Sirva e delicie-se!
Ingredientes da receita de mousse de chocolate enformada
- 100 g de manteiga
- 200 g de chocolate meio amargo nobre picado
- 4 ovos inteiros
- 100 g de açúcar
- 1 sachê de gelatina incolor sem sabor (12 g)
- 5 colheres (sopa) de água fria (para dissolver a gelatina)
Modo de preparo
- Em uma vasilha adicione 200 g de chocolate nobre meio amargo picado e 100 g de manteiga, depois leve ao micro-ondas para derreter, pausando e misturando a cada 30 segundos, para não queimar, reservando. Se preferir, derreta em banho-maria.
- Na tigela da batedeira coloque 100 g de açúcar e 4 ovos inteiros, batendo por 5 minutos e reservando.
- Dissolva 1 sachê de gelatina incolor sem sabor em 5 colheres (sopa) de água fria, misturando e reservando por alguns minutinhos. Depois leve ao micro-ondas por 20 segundos para derreter.
- Despeje devagar essa gelatina dissolvida na vasilha do chocolate derretido, já morno, misturando com uma espátula a cada adição, agregando essa mistura com os ovos e o açúcar que você bateu na batedeira, misturando cuidadosamente.
- Transfira essa mistura para uma forma de bolo inglês (26 cm x 9 cm x 6 cm de altura), já untada com margarina, forrada com papel-manteiga e depois untada novamente por dentro, levando à geladeira por, pelo menos, 3 horas, ou preferencialmente, de um dia para o outro.
- Retire, desenforme com cuidado num prato de servir, decore com doce de ovos ou a gosto, se desejar, sirva e aproveite sua maravilhosa mousse de chocolate enformada!
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