Imagina num almoço de domingo com a família se deliciar com uma deliciosa galinha completa, com pedaços de frango bem temperados, e um sabor de dar água na boca? Faça essa receita simples mas cheia de requinte do canal Angela Drulla receitas, é viva tudo isso!
Como fazer galinhada completa
Para fazer galinhada completa vamos precisar de frango, milho verde em conserva, arroz cru, alho, tomate, cebola, óleo ou azeite, molho de tomate pronto, páprica defumada, orégano, louro, cebolinha, salsinha, sal, pimenta do reino e água fervente. Primeiramente iremos colocar os cortes de frango numa panela com óleo e em fogo médio e deixar fritar bem. Em seguida vamos acrescentar os demais ingredientes seguindo as instruções, até cozinhar totalmente o arroz e ficar cremoso. Iremos finalizar com mussarela ralada e cebolinha verde, deixar descansar por 5 minutos, e saborear cada colherada!
Ingredientes da receita de galinhada completa
- 800 gramas de frango(peito, coxa e sobre coxa)
- 1 latinha de milho verde sem a água
- 1 ½ xícara(chá) de arroz cru
- 4 dentes de alho
- 2 tomates sem sementes
- 1 cebola
- 4 colheres(sopa) de óleo
- 3 colheres(sopa) de molho de tomate
- Páprica defumada, orégano e louro a gosto
- Cebolinha e salsinha a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Água fervente o quanto baste
- Mussarela para finalize a gosto
Modo de preparo
- Numa panela coloque o óleo, leve em fogo médio, adicione os cortes de frango e deixe dourar bem de ambos os lados.
- Acrescente o alho e a cebola picados, o sal, a tomate picada e refogue um pouco.
- Coloque a páprica defumada, o orégano, o louro, a pimenta do reino, a salsinha, a cebolinha, misture e deixe refogar.
- Adicione o milho verde, o molho de tomate, o arroz cru e lavado, mexa para incorporar, cubra com água fervente, prove o sal e os temperos.
- Tampe parcialmente a panela e deixe cozinhar lentamente em fogo baixo, mexendo a cada 5 minutos e acrescentando água até o arroz ficar bem cozido.
- Finalize com mussarela ralada e cebolinha verde a gosto, desligue o fogo, tampe a panela e deixe descansar por alguns minutos.
- Sirva em seguida essa suculenta galinhada completa!
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