Se você é fã de paçoca, não deixe de fazer este maravilhoso bolo paçoquinha, do Canal Dika da Naka, que fica delicioso e vai deixar um gostinho de quero mais! Ele leva paçoquinhas rolha na massa, na cobertura divina que dá um toque especial ao bolo e na cobertura, uma verdadeira gostosura! Não perca tempo, após conferir tudo, faça, pois será um sucesso em sua casa!
Como fazer bolo paçoquinha
Para o bolo paçoquinha, com um preparo descomplicado, você vai iniciar com o preparo da massa. Para isso, coloque no liquidificador: os ovos, o óleo, o creme de leite e o açúcar, batendo bem para homogenizar. Passe para uma vasilha, e junte, aos poucos, a farinha de trigo, misturando a cada acréscimo. Junte as paçocas rolha esfareladas e por último, acrescente o fermento químico em pó, misturando delicadamente. Transfira a massa para uma forma de furo central buraco no meio untada com manteiga e enfarinhada. Finalize a receita seguindo o passo a passo. Sirva e delicie-se!
Ingredientes da receita de bolo paçoquinha
Para a massa do bolo
- 5 paçocas tipo rolha esfareladas
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento peneirada
- ½ xícara (chá) de óleo (120 ml)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 3 ovos inteiros
Para a cobertura
- ½ caixinha de creme de leite (100 g)
- ½ colher (sopa) de manteiga
- 3 paçocas tipo rolha esfareladas
- 1 lata de leite condensado (395 g)
Para decorar
- 2 paçocas tipo rolha esfareladas (opcional)
Obs.: a medida da xícara é de 240ml.
Modo de preparo
Da massa do bolo
- Adicione no copo do liquidificador: 3 ovos inteiros, ½ xícara (chá) de óleo, 1 caixinha de creme de leite e 1 e ½ xícara (chá) de açúcar.
- Tampe e deixe bater bem para uniformizar.
- Transfira para uma tigela e acrescente, gradualmente, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento peneirada, mexendo a cada adição.
- Agregue 5 paçocas tipo rolha esfareladas e por fim, 1 colher (sopa) de fermento químico em pó, mexendo suavemente.
- Despeje a massa numa forma de buraco no meio (25 cm de diâmetro), já untada com manteiga e polvilhada com farinha.
- Coloque em forno pré-aquecido a 180 °C por, aproximadamente,30 a 35 minutos ou até dourar (faça o teste do palito, se sair limpo e seco, está assado.
- Tire do forno, aguarde esfriar e vire num prato, reservando enquanto você faz a cobertura.
Da cobertura / finalização
- Adicione em uma panela: 1 lata de leite condensado, ½ colher (sopa) de manteiga, ½ caixinha de creme de leite e 3 paçocas tipo rolha esfareladas.
- Misture sem parar em fogo baixinho, até atingir o ponto de brigadeiro mole.
- Desligue o fogo, deixe amornar e esparrame por cima do bolo.
- Decore com 2 paçocas tipo rolha esfareladas (opcional).
- Sirva e aprecie seu sensacional bolo paçoquinha!
Rendimento: 15 porções.
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