Faça agora mesmo esse sorvete caseiro que é imperdível e super delicioso. É feito com poucos ingredientes e super fácil. Venha conferir o passo a passo desse sorvete ensinado pelo canal Bolo Doce Letícia que é incrível, o sucesso é garantido e vale a pena ser compartilhado!
Como fazer sorvete caseiro
Preparar o sorvete caseiro é simples. O modo de preparo do sorvete caseiro é fácil, vamos bater os ingredientes em um liquidificador e levar a mistura para o congelador. Em seguida, iremos bater essa mistura em uma batedeira, acrescentar o emulsificante e bater até dobrar de volume. Por fim, vamos colocar essa mistura em potes com tampa e levar ao congelador até a hora de servir. E então, iremos chamar todos para se refrescarem com esse sorvete caseiro super gostoso e aposto que todos irão pedir bis e a receita!
Ingredientes da receita de sorvete caseiro
Sorvete de leite ninho
- 200g de leite condensado
- 250ml de leite integral
- ½ caixinha de creme de leite
- 3 colheres (sopa) de leite em pó
- 30ml de água
- ½ sachê de gelatina incolor sem sabor
- 1 colher (chá) de liga neutra
- 1 colher (chá) de emulsificante
- 3 colheres (sopa) de água ( para diluir a gelatina sem sabor)
Sorvete de chocolate
- 200g de leite condensado
- 250ml de leite integral
- ½ caixinha de creme de leite
- 3 colheres (sopa) de leite em pó
- 30ml de água
- ½ sachê de gelatina incolor sem sabor
- 1 colher (chá) de liga neutra
- 1 colher (chá) de emulsificante
- 3 colheres (sopa) de água ( para diluir a gelatina sem sabor)
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó (50% cacau)*
*no sorvete de chocolate tem 1 ingrediente diferente que é o chocolate em pó (50%)
Modo de preparo
Do sorvete de leite ninho/ sorvete de chocolate
- Hidrate a gelatina sem sabor com água, misture bem e deixe descansar por 5 minutos.
- Leve ao microondas para dissolver por completo. Reserve.
- Em um liquidificador, bata o leite integral, o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a liga neutra até homogeneizar.
- Com o liquidificador ligado acrescente a gelatina sem sabor dissolvida e deixe bater mais um pouco.
- Despeje essa mistura em uma tigela com tampa e coloque-a em um congelador.
- Retire do congelador, e só bata em uma batedeira se ele estiver firme envolta e meio mole por dentro.
- Em uma batedeira, coloque toda a mistura que estava no congelador, o emulsificante e bata até dobrar de volume.
- Leve esse sorvete ao congelador, dentro de potinhos com tampa até o momento de servir.
- Faça o mesmo processo para o sorvete de chocolate só que acrescente o chocolate em pó (50% cacau) no liquidificador.
- Pode acrescentar cremes, frutas e outros acompanhamentos nos sorvetes e levar para gelar.
- E então, retire do congelador e sirva essa maravilha de sorvete caseiro que é uma perdição!
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