Chega de servir batata cozida para a sua família. Vem aprender como preparar uma saborosa batata a portuguesa que vai conquistar a todos. Uma receita saborosa e com uma cremosidade sem igual. Basta servir com um arroz branco e sua refeição estará completa. Aproveite o passo a passo abaixo e faça hoje mesmo essa maravilha de batata a portuguesa do canal Receitinhas Com Amor
Como fazer batata à portuguesa
Para fazer a batata à portuguesa vamos usar batatas, manteiga, trigo, leite, sal, cebola refogada, presunto, ovos cozidos, muçarela e orégano. Cozinhe as batatas até ficarem macias e prepare o molho branco. Num refratário monte camadas de batata, cebola, presunto e ovos, cubra com o molho branco, finalize com muçarela e orégano e leve ao forno até gratinar. Depois é só servir e aproveitar cada garfada dessa batata a portuguesa surreal.
Ingredientes da receita de batata à portuguesa
- 150g de azeitonas verdes
- 4 ovos cozidos cortados ao meio
- 200g de presunto ralado
- 6 batatas médias cozidas
- Sal (a gosto)
- 150g de muçarela
- 500ml de leite integral
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 2 cebolas pequenas fatiadas
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- Óleo (o quanto baste)
Modo de preparo
- Comece cortando as batatas em meia lua.
- Em uma panela com água e sal cozinhe até que esteja macia.
- Retire do fogo e escorra a água do cozimento. Reserve.
- Em uma panela adicione a manteiga e a farinha de trigo, leve ao fogo mexendo até fritar.
- Junte o leite mexendo sem parar até que o trigo dissolva.
- Tempere com sal e siga mexendo até engrossar. Desligue o fogo e reserve.
- Em um refratário coloque as batatas cozidas, por cima espalhe cebola refogada, presunto e ovos cozidos cortados ao meio.
- Acrescente o molho branco e finalize com muçarela e orégano.
- Agora é só levar ao forno pré-aquecido á 180° até que esteja gratinado.
- Desligue o fogo e leve imediatamente para a mesa, essa batata a portuguesa é irresistível.
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