Se prepare para surpreender todos no lanche da tarde com esse bolo de queijo com goiabada que é maravilhoso, simples e vai arrancar suspiros do povo. Venha seguir o passo a passo desse bolo ensinado pelo canal Culinária em Casa que é formidável, irresistível e vai deixar todos apaixonados!
Como fazer bolo de queijo com goiabada
Preparar o bolo de queijo com goiabada é simples. O modo de preparo do bolo de queijo com goiabada é fácil, primeiro faremos a massa elevaremos para assar. Em seguida, iremos preparar a cobertura/recheio que é feita só misturar a goiabada com a água em uma panela e deixar derreter. Na sequência, vamos retirar o bolo do forno, desenformar, cortar ao meio e rechear com metade da goiabada. E então, com a outra metade da calda de goiabada, iremos bater no liquidificador com creme de leite e cobrir o bolo com essa mistura. Por último, vamos decorar com pedacinhos de goiabada e queijo ralado e então iremos nos deliciar com esse magnífico bolo de queijo com goiabada que é uma perdição!
Ingredientes da receita de bolo de queijo com goiabada
Para a massa
- 1 xicara (chá) de açúcar
- 4 ovos
- 100ml de óleo
- 50g de queijo ralado
- 250ml de leite morno
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Manteiga e açúcar (para untar)
Para a cobertura/recheio
- 100ml de água
- 300g de goiabada
- 1 caixinha de creme de leite bem gelada
*medida da xícara: 200ml
Modo de preparo
Da massa
- Em um liquidificador, bata o açúcar, os ovos, o óleo, o queijo ralado e o leite morno por 2 minutos.
- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e o fermento em pó e misture bem.
- Acrescente a mistura do liquidificador e misture levemente com um fouet até obter uma massa bem fofinha.
- Despeje essa massa em uma forma com furo central untada com manteiga e açúcar e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 25 minutos.
Da cobertura/ recheio
- Em uma panela, em fogo médio, coloque a água e a goiabada em pedaços e misture bem até derreter bem e engrossar.
- Retire o bolo do forno, desenforme ele morno, passe a faca no meio, corte e recheie com metade dessa calda de goiabada.
- E a outra metade da calda, coloque-a em um liquidificador e junte o creme de leite gelado e misture por 1 minuto.
- Cubra o bolo com essa mistura de goiabada com creme de leite, decore com pedacinhos de goiabada e polvilhe queijo ralado por cima.
- E então, aprecie esse bolo de queijo com goiabada divino, fácil de fazer e super cremoso!
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